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Résumé
Les habitants sont les Palairacois et les Palairacoises.
Palairac, petit village des Corbières montagneuses, situé à égale distance de Couiza, Narbonne et Perpignan, attire nombre de visiteurs. Avec son église du 12ème siècle inscrite au titre des monuments historiques, son ensemble homogène et fleuri de grande qualité paysagère et patrimoniale, ses ruelles escarpées et maisons de pierre évoquant un passé médiéval quasi intact.
Le village et son ancien castrum se situent en moyenne altitude (252 à 633 m), sur la D123, à l'écart de l'aire d'attraction des villes et des grands axes de circulation économique et touristique ; le village reste décalé dans le temps, discrètement oublié de la modernité...